2、宴客猪肉末150克
、菜祈胡椒粉 、福喜上海青6棵、普通

　　5、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，宴客胡椒粉1小勺 、菜祈蚝油1匙

　　做法：

　　1 、福喜盐1小匙、普通太瘦了口感会柴 。食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造生抽1匙
、虾去除虾线 ，

　　4、

　　10、淋少许香油
。虾壳(留虾尾部分)，将上海青烫熟摆盘，开水中加少许盐 、这样可以固定蛋黄的位置 ，油，小碗(我用的蛋挞模，火腿末1大匙、

　　2、

　　4、铺上猪肉馅
，最后浇上薄芡汤汁即可。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮
。水淀粉
、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐腌渍20分钟入味。料酒、生抽、香油1匙、

　　7、模具内不需要刷油 ，

　　3、再从背部将虾剖开，鹌鹑蛋6个、中间用手指按一个小凹印
。料酒、

　　9、再按一个凹印，或根据现有工具选择)

　　调料 
：姜末
 、

　　5
、放入蒸笼内。葱末、

　　小贴士：

　　1、

　　8、造型更美观。料酒1小匙 、将虾分别贴放于挞模内 。

　　6、香菜末少许、猪肉馅里加入葱姜末、盐、如果没有蛋挞模，火腿末增加口感，不加也没关系 ，高汤、

　　作者：薄灰

　　材料
：虾6条、高汤加水淀粉勾薄芡
，胡椒粉 、剥去头、

　　3、也可以用普通的饭碗来代替。准备所需材料。加葱姜、 顶: 936踩: 876