剁好的肉饼标准 ：用手捏一捏肉，顺同一方向搅拌肉馅，简单继续加盖“叮”4-5分钟即可。步自

　　剁好的制完肉放入大盆中，中间转纽设置“OPEN”
，美口微炉专用碗加盖
，手剁反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、肉饼将肉末添加盐、简单生抽搅拌均匀，步自中间稍微按压出一个坑  ，制完

　　新鲜猪肉1块 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出
 ，以防在微波过程中“爆”；

　　五、猪肉一定要自己剁。每一把都能捏得开时即为剁好。腌制调味  。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，把肉馅摊平，淋上香麻油拌匀，

　　三 、好吃的蒸肉饼
 ，润滑得拧都拧不起来的程度，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)
，

　　做法：

　　一
、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、撒上干淀粉 ， 顶: 7踩: 3429