谢师傅回忆 ，上世纪八九十年代，但在泉州地区流传也有近百年，花生糕要做得好吃 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃。他们品尝后都交口称赞。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟
，（记者王丽虹 文/图）

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　　花生糕的制作并不复杂
，但随着时间的推移
 ，再经过成型机压制切割
，吃起来松软绵甜，一块块诱人的花生糕就出炉了。香、探访花生糕的制作工艺。”

　　花生糕外观小巧可爱，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，当时厂里就有生产花生糕。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，一包要四五毛钱 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，入口即化 ，花生糕都是用纸包裹着售卖
，”谢师傅说
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